使用多功能食品安全检测仪能对食品可能存在的安全问题进行化验和检测，比如常见的甜蜜素、卡拉凝胶这些过量添加可能对人体造成伤害的添加剂。

食品添加剂检测仪是由山东蓝虹自主研发和生产的一款食品安全类检测仪器，是少数的具有生产研发资质的厂家，生产的仪器售后问题和质量问题都有保障。

近年来，蓝虹的多功能食品安全检测仪还在不断的更新，专业的研发团队致力于生产出质量好、价格低、好操作的仪器，更是将联排式的检测通道更新为了单光源的旋转检测通道，让检测的数据结果误差更小。从食品快检的角度来说，比色法属于比较快捷方便的检测方式了。所有的检测样本之间没有相互干扰，从开始检测到得到的检测结果所有的过程和数据都是单独的，方便查看。

多功能食品安全检测仪具有开机自检的功能，在每次进行检测的时候都能进行校准以保证检测的准确性，如果自动校准后检测结果还不准，还可以手动校准。如果操作步骤没有问题，仪器的是寿命是比较长的，一般不会出现非人为的损坏。便携式的多功能食品安全检测仪使用的是可充电的锂电池，电池的使用使用寿命较长，充满电后可以供使用四到六小时，还能连接车载充电器，在最大程度上减少了使用的后顾之忧。