鱼虾食品安全快速检测系统的仪器概述【蓝虹LH-SC】适用于鱼、虾等水产中孔雀石绿、呋喃唑酮（AOZ）、呋喃它酮（AMOZ）、呋喃妥因（AHD）、呋喃西林（SEM）、氯霉素、磺胺类、喹诺酮类、恩诺沙星的定性定量检测。

鱼虾兽药残留检测系统【蓝虹LH-SC】广泛应用于食药监局、卫生监督部门、高教院校、农业部门、商业系统养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、畜牧兽医、检验检疫部门、食品生产企业、农副产品批发市场、农业生产基地、超市、餐厅、食堂等单位部门对食品中的不安全指标进行监测使用。

产品性能：

1、安卓智能操作系统，采用更加高效和人性化操作，仪器具有网线连接、wifi联网上传、GPRS无线远传功能，快速上传数据。

2、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能。

3、新一代高速热敏打印机，检测完成可自动打印检测报告和二维码。

4、仪器带有监管平台。数据可局域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警。

6、一体化便携式快检设备，满足现场及流动检测使用需求，能够在同一软件下实现所有检测项目的检测，并可通过同一窗口直观显示检测结果。

鱼虾食品安全快速检测系统操作注意事项：

1.食品安全快速分析仪检测无故障时才可进行检测操作，放入比色皿时注意透光面的方向和光源光线的方向一致。

2.当温度条件低于37℃，酶反应的速度随之放慢，加入酶液和显色剂后放置反应的时间应相对延长，延长时间的确定，应以胆碱酯酶空白对照测试3min的吸光度变化ΔA0值在0.3以上，即可往下操作，注意样品放置时间应与空白对照溶液放置时间一致才有可比性，胆碱酯酶空白对照溶液3min的吸光度变化ΔA0＜0.3的原因，一是酶的活性不够，二是温度太低。

3.葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性，处理这类样品时，可采用整株蔬菜浸提，对一些含叶绿素较高的蔬菜，也可采用整株蔬菜浸提的方法，减少色素的干扰。