食品安全一直是人们关注的重要问题，而食品安全检测系统则成为保障食品质量和安全的关键工具。随着技术的不断进步，市场上出现了许多食品安全检测系统的厂家，各家厂家的产品价格也有所不同。

在食品安全检测系统厂家中，价格主要受到以下因素的影响：

1. 技术水平：不同厂家的技术水平和研发能力不同，对应的产品价格也会有所差异。一些厂家拥有先进的检测技术和专利，其产品价格可能相对较高，而一些新进入市场的厂家可能以更具竞争力的价格吸引客户。

2. 功能和性能：食品安全检测系统的功能和性能也是影响价格的重要因素。一些高端的系统可能具有更多的功能和更高的检测精度，因此价格也会相应增加。而一些基础型的系统价格相对较低。

3. 品牌影响力：知名度和品牌影响力对于价格也有一定影响。一些知名的食品安全检测系统厂家可能会因其品牌优势而定价较高，而一些新兴的厂家可能通过较低的价格吸引客户。

总体来说，食品安全检测系统厂家的产品价格相对较高，主要是由于其技术含量和研发成本较高所致。然而，随着市场竞争的加剧和技术的进步，食品安全检测系统的价格也在逐渐趋向合理化，更多的厂家将会推出性价比较高的产品，为食品安全提供更多选择。